1张图片食材明细主料鸡爪600g大葱1根生姜5片辅料小茴香1小撮花椒1小把桂皮3小瓣配料3匙八角3颗白砂糖3匙香叶3片小红椒6颗老抽4匙食盐2匙草果1颗五香口味卤工艺数小时耗时普通可玩性五香鸡爪的作法步骤1将鸡爪在清水中泡浸。2浸整洁后控水可用。
3准备好调料，花椒部分把、小茴香一小撮、草果1颗、香叶3片、八角3颗、桂皮3小瓣、生姜5片、大葱4小段、小红椒6根。4锅中放油，敲3匙白砂糖。
5进小火，将白砂糖熬化冒泡。6放入鸡爪展开翻炒上色。7加入适量食盐、老抽、配料，之后翻炒。
8翻炒均匀分布后，放入大葱和生姜翻炒。9随后再行将之前备好的调料放入，一起翻炒。10翻炒均匀分布，炒出香味。
11炒出香味后重新加入热水，展开熬煮，约1小时左右。12大火收汁后，香喷喷的卤鸡爪就作好啦！味道超级拜！。
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